– Η φράουλα είναι ένα από τα καλύτερα καθαριστικά των δοντιών μας, με άριστες λευκαντικές ιδιότητες, ειδικά για τις κηλίδες που αφήνουν ο καφές, το τσάι, το τσιγάρο, ενώ παράλληλα τα προστατεύει από τη συσσώρευση οδοντικής πλάκας. Απλά, συνθλίβουμε τις φράουλες και τρίβουμε τα δόντια μας πολύ καλά με τον πολτό.
– Χρησιμοποιούνται στη ζαχαροπλαστική, γίνονται μαρμελάδες, λικέρ, κομπόστες. Πολλοί προτιμούν να τους ρίχνουν ζάχαρη ή σαντιγύ ή και κονιάκ ακόμα, για να ανεβάσουν τη γλυκύτητα. Οι μαρμελάδες φράουλας γίνονται ανάρπαστες λόγω της γλυκιάς τους οξύτητας.
ενδιαφέροντα
– 5 – 8 μεγάλες φράουλες προσδίδουν στον οργανισμό μας, περισσότερη βιταμίνη C από τη συνιστώμενη ημερήσια δόση.
– Μην τις αφήνετε να μουλιάσουν, όταν τις πλένετε γιατί θα χάσουν το άρωμα και το χρώμα τους. Είναι προτιμότερο να τις βάλετε σε σουρωτήρι και να ρίξετε άφθονο νερό (μαζί με τα κοτσανάκια τους). Φροντίστε να τις καταναλώσετε αμέσως μετά το πλύσιμο.
– Αν ραντίσετε τις φράουλες με ελάχιστο μαύρο πιπέρι ή ξίδι βαλσάμικο, θα ελευθερώσουν τη γεύση τους.
– Οι φράουλες πρέπει να αποθηκεύονται στο ψυγείο σε πλαστικό σκεύος με τρυπημένο κάλυμμα, για να επιτρέπεται η διέλευση του κρύου αέρα.
– Ταιριάζουν πολύ με τη σοκολάτα και είναι υπέροχη γαρνιτούρα σε πατέ και μους σοκολάτας. Μπορείτε επίσης, να τις βυθίσετε σε λιωμένη σοκολάτα και να τις σερβίρετε ως πτι φουρ.
– Κλασικό συνοδευτικό για τις φράουλες είναι το κόκκινο κρασί, η σαμπάνια ή ο χυμός πορτοκάλι.
– Οι φράουλες πρέπει να καταναλώνονται την ημέρα που τις αγοράζετε. Αν αυτό δεν είναι δυνατόν, τις βάζετε στο ψυγείο σκεπασμένες με διάφανη μεμβράνη για να κρατηθούν φρέσκες και για να μη διαποτίσουν με το άρωμά τους και τα υπόλοιπα τρόφιμα. Βγάζετε από το ψυγείο τις φράουλες τουλάχιστον μία ώρα πριν τις σερβίρετε.
– Το κλασικό πιάτο Φράουλες Ρομανόφ αποτελείται από φρέσκες φράουλες ποτισμένες με χυμό πορτοκάλι και λικέρ πορτοκάλι.
– Φτιάξτε Milkshake με 1 ποτήρι γάλα 0-1.5% λιπαρά (εναλλακτικά μπορείτε να βάλετε γάλα σόγιας ή αμυγδάλου ή ρυζιού), 5-8 φράουλες και 2 μπισκότα ολικής άλεσης. Χτυπάτε όλα τα υλικά στο blender και απολαμβάνετε.
Κείμενο από το ακόλουθο site: Πανακότα φράουλας
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου